Iniciou sua carreira na televisão aos 13 anos, com uma participação em "Malhação" (1997). Posteriormente, atuou em diversas novelas da Rede Globo, como "Corpo Dourado" (1998), "Esplendor" (2000) e "Estrela-Guia" (2001). ​

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Em 2005, Thaís protagonizou a novela "Os Ricos Também Choram" no SBT. No ano seguinte, transferiu-se para a Record TV, onde participou de produções como "Bicho do Mato" (2006), "Caminhos do Coração" (2007) e "Vidas em Jogo" (2011). Em 2016, destacou-se ao interpretar a vilã Maria Isabel em "Escrava Mãe". ​

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Além de sua trajetória como atriz, Thaís estreou como apresentadora em 2018, comandando o reality show "Procura-se Um Apresentador". ​

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Na vida pessoal, Thaís é casada com o cantor Michel Teló desde 2014, com quem tem dois filhos.